20 Ekim 2012

VİŞNELİ BİSKÜVİLİ PASTA


           Hemen hemen herkesin bildiği bu kolay pastayı dün tekrar yaptım..Zamanı kısıtlı olan ve de süper bir tat isteyenler için ideal..

   Malzemeler:
- 2 paket vanilyalı sade puding.
- 3 su bardağı süt
- 3 su bardağı vişne suyu
- 10-15 adet kakaolu bisküvi
     
   Yapılışı:
- İlk kat için 1 paket vanilyalı sade pudingi 3 su bardağı süt ile muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Dikdörtgen borcama dökün. Üzerine tek kat halinde kakaolu pudingi dizin. Kremanın her tarafında bisküvi olmasına dikkat edin..Pudingi kendiniz yapmak isterseniz buradaki tarifi de kullanabilirsiniz..
Vişneli kat için diğer 1 paket vanilyalı sade pudingi 3 su bardağı vişne suyu ile muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin..Bisküvilerin üzerine bu karışımı dökün. Spatulayla düzeltmenize gerek yok, en son borcamı çok hafif sallayarak her tarafına eşit yayılmasını sağlayabilirsiniz. 1 gece buzdolabında bekleterek servis yapın.



13 Ekim 2012

PROFİTEROL ve YENİDEN MERHABA

         Herkese merhaba..
         Uzuun bir aradan sonra bloguma tatlı birşeylerle başlangıç yapmak istedim ve hemen hemen herkesin sevdiği profiterol tarifi vermeye karar verdim..  Afiyet olsun....:)))
         Profiterol  topları için malzemeler:
       - 1 su bardağı su
       - 1 su bardağı un
       - 100 gr.margarin
       - 3 yumurta (duruma göre 4 yumurta)

       İç kreması için malzemeler:

       - 2,5 su bardağı süt
       - 5 yemek kaşığı toz şeker
       - 4 yemek kaşığı un + 1 yemek kaşığı nişasta (ya da 5 yemek kaşığı un)
       - 1 yumurta sarısı
       - 1 paket vanilya
     
       İç Kremanın Yapılışı:
      -  Vanilya hariç tüm malzemeleri kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin..Ocaktan alınca vanilyayı  ekleyin ve tekrar hafif karıştırın.Ilınmasını sağlayın.

       Çikolata sosu için:
       -  2 paket hazır çikolata sosu ya da çikolatalı puding.
          Paketin üzerindeki tarifi uygulayın..Bu ölçülere göre 1 paket az geliyor..
       - Çikolata sosu kendiniz yapmak isterseniz burdaki tarifi 4 su bardağı sütle hazırlayabilirsiniz.
  

              Yapılışı:
              Tencereye 1 su bardağı suyu koyun hafif ısınınca, 100 gr. margarini koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp unu ekleyin ve çırpma teliyle hızlıca 1-2 dakika sürekli karıştırarak pişirin, bu esnada karıştırmayı bırakmayın, karışım çırpma teline sarılacak ve ağırlaşacak, ocağın altını kapatın..

            Fırını 175 dereceye ayarlayın.
            Karışımı ara ara karıştırarak, el yakmayacak kadar ılınmasını sağlayın..Daha sonra ilk yumurtayı ekleyin ve mikserle çırpın, yumurtanın iyice karıştığından emin olunca (yaklaşık 1-2 dk.)  2. yumurtayı ekleyin ve mikserle çırpın, 2.yumurtanın da iyice karıştığından emin olunca aynı işlemi 3.yumurtaya da uygulayın..Karışımı kaşıkla kontrol edin..Macun kıvamına gelmişse başka yumurta eklemeyin..Normal büyüklükte yumurtalar için 3 yumurta yetiyor.

          Fırın tepsisini çok hafif yağlayın ya da pişirme kağıdı kullanın..Çay kaşığı yardımıyla karışımdan parçalar alıp aralıklı olarak tepsiye yerleştirin..Şekillerin çok düzgün olmaması sizi endişelendirmesin..Pişince toparlanıyorlar..Çay kaşığıyla yaptığınız hamurlar pişince normal ceviz büyüklüğüne erişiyor..175 derecelik fırında 40-45 dakika, pempeleşinceye kadar pişirin..Toplar tıngır tıngır kıvamında pişince olmuş demektir..İlk yarım saat fırının kapağını açmayın..Bu ölçülerden 80-85 adet top çıkıyor.



          Ilınan topları bıçak yardımıyla hafif kesip ufak kaşıkla içine ılınan iç kremayı yerleştirin..Ilınan çikolata sosunu da üzerine gezdirip servis yapın..




29 Eylül 2012

YİNE YENİ YENİDEN.........

 Merhaba..

Bu kadar uzun ara vereceğimi ben de tahmin etmiyordum ama kızım Defne ye olan aşkım, 2 sene kadar da olsa blog aşkımın önüne geçince ortaya bu sonuç çıktı:)

Ama burayı çok özledim..kısa zaman sonra blog arkadaşlarımla ve değerli okurlarımızla buluşmak için, harika tarifler hazırladım.

Görüşmek üzere............



27 Mayıs 2011

BENİM GÜZEL DEFNE'M.......

Herkese merhaba..


Yaklaşık 1,5 senelik bir aradan sonra, bloguma bu kadar ara vermeme neden olan, sebeplerin en güzelini size tanıştırmak istedim..

Defne ....:))
Defne 11 aylık oldu...
Tüm vaktimi alıyor..
Ama hayat onla daha da güzelleşti çok şükür..


Fırsat bulduğum en kısa zamanda tariflerime kaldığım yerden devam edicem..
Blog dünyasını çok özledim:)
En kısa zamanda buluşmak dileğiyle......

04 Aralık 2009

EN KISA ZAMANDA DÖNÜCEM

Merhaba..
1 ayı geçmiş bloguma yazmayalı..
Ama elimde olmayan sebeplerle bir süre ara verdim gerçekten, belki de elimde olan sebeplerle demeliyim bilemiyorum...Son 1 aydır yemek ve yemekle ilgili şeylere pek ilgi duymamam, bu konuda hassaslaşmam bunun nedeni..

Anladınız Papatya Sofrası'na bebiş geliyor:) En kısa zamanda bu rehaveti atlatıp tekrar yazmaya başlayacağımdan emin olabilirsiniz..